勝手に堺市広報大使

遺跡や神社めぐりが好きで、これまでに訪れた場所の記録や紹介記事を書いています。地元・堺のおすすめスポットも紹介しています。奈良が好きなので奈良によく出没します。



2日前にミニ向日葵とミニ大根の種まきをしました。4~5日程で芽が出るということだったんですが、先程プランターを覗いてみるとミニ大根の小さな芽らしきものが出ていました。これは芽ですよね?

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無事に発芽しました!明日以降他の芽も出てきてくれるのを楽しみにしています。

今日シャドークイーンという皮も中身も紫色のじゃが芋をいただきました。このじゃがいもでポテトサラダを作ったらどんな感じになるんだろうと思い早速作ってみました。皮は柔らかくしてから剥く派です。

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水をかけたら皮剥きがしにくくなると聞いたので、熱かったですが我慢して剥きました。

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皮剥きさえ終われば後は楽ちんです。つぶして具材とマヨネーズを混ぜ合わせるだけ。

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隠し味に黒砂糖を入れてみました。

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混ぜ合わせたら完成です!めちゃくちゃ紫です。

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今日は豚キムチ丼と冷ややっこで簡単に。シャドークイーンのポテトサラダは普通のポテトサラダと変わらない味でした。色が違うだけみたいです。

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キウイのチューハイ、初めて見つけたので買ってみました。甘酸っぱくて美味しかったです。

今日は特に書くことがないんですが、発芽したことだけお知らせしたかったのでブログを更新させていただきました☆

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