勝手に堺市広報大使

遺跡や神社めぐりが好きで、これまでに訪れた場所の記録や紹介記事を書いています。地元・堺のおすすめスポットも紹介しています。奈良が好きなので奈良によく出没します。 YouTube始めました。ゆっくりペースで投稿中です。 https://www.youtube.com/channel/UChARlAhQxeoqpzhQ1jxNPUA

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簡単料理

少し前に奈良県の天理市~桜井市に連なる山の辺の道を歩いてきました。行く先々にある無人販売所で野菜や果物など色々購入したのですが、手作りのオレンジピールとおしゃぶり梅も売られていたので買ってみました。2つとも手間暇かけて作られているのに100円という安すぎるお
『奈良の天理から桜井へと続く山の辺の道で購入したレモンを使ってレモンピールを作ってみた』の画像

この間桃をいただきました。まだ食べごろじゃなかったのか、ものすごく硬くて柿を食べているような食感がしました。何の味もしなくて、見た目は桃なのに何を食べているんだろうと思いました。せっかく剥いたし、いただきものなので捨てるのも悪いと思ってどうにかして甘い桃
『硬くて味のしない桃をどうにか食べられる桃に変身させた話』の画像

私は豆腐と玉葱が好きで料理にもよく取り入れています。豆腐グラタンは両方をたっぷり使って作ります。チーズのおかげで腹持ちもよくておすすめの一品です。材料(一人分)玉葱0.5個胡椒鶏がらスープの素ウインナー1本とろけるチーズ1枚最初に玉葱を食べやすいサイズに切って、
『簡単ヘルシー・豆腐グラタンの作り方』の画像

オリーブオイルを使ってアヒージョを作ってみました。材料は玉ねぎ半分、ウインナー2本、ニンニク二切れ、七味、白だし少々です。具材はパプリカ、ジャガイモ、ベーコン、マッシュルームなどを入れてみても美味しいと思います。具材を入れて煮詰めるだけの簡単な料理です。
『玉ねぎのアヒージョを作ってみた』の画像

玉ねぎの炊き込みご飯を作ったよ!今日は菅田琳寧さん直伝のすごく分かりやすくてありがたいレシピ動画を見ながら、玉ねぎ炊き込みご飯を作ってみました。今回は二合分にしました。玉ねぎを切って塩昆布を準備。酒と醤油。2合分のお米をよく洗う。玉ねぎを投入。しょうゆと酒
『菅田琳寧さんのレシピを見ながら玉ねぎの炊き込みご飯を作ってみた』の画像

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